Castle Fraser illustre parfaitement les constructions défensives du XVI siècle. Tout en lui donnant une forme traditionnelle de maison forte, les maçons de l'époque lui ont conféré un cachet très personnel par le souci du détail décoratif. L'édification du bâtiment actuel commença en 1575 et fut achevé en 1636 par l'adjonction de deux ailes. Le château resta la propriété de la famille Fraser jusqu'au début du XX siècle. Les nouveaux acquéreurs se lancèrent dans un programme de restauration avant d'en faire finalement don au National Trust for Scotland en 1976. La renommée de Castle Fraser repose sur ses façades. Le crépi met en valeur le travail du granit sculpté. La sobriété des parties inférieures des murs contraste avec les fioritures du sommet. On retrouve sur le toit toute une combinaison d'ornements traditionnels : tourelles, toits coniques, pignons crénelés et gargouilles décoratives. Ces mêmes gargouilles qui ne ratent pas une occasion d'épier les moindres faits et gestes de tout nouvel arrivant. A mesure que l'on approche du château, le tracé du plan en forme de Z devient manifeste. L'ensemble témoigne du talent des maîtres maçons, et représente une des rares contributions écossaises à l'architecture de la renaissance.